Curry-Nudeln mit Tempeh aus dem Wok

Ein schmackhaftes Pfannengericht mit Nudeln und Tempeh.

Portionen
4
Vorbereitung
15 Minuten
Kochzeit
15 Minuten

Zutaten

  • 1 tl Currypulver
  • 2 stk Ei
  • 0.5 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 stk Karotten
  • 200 g Kohl
  • 2 el Öl
  • 200 g Ramennudeln
  • 0.25 tl Salz
  • 2 el Sojasoße
  • 200 g Tempeh
  • 0.5 stk Zwiebel

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Erhitze einen Wok oder eine große Pfanne und beschichte sie mit Öl. Füge das Ei hinzu und rühre es 30 Sekunden lang um.

  2. Schritt 2

    Fügen Sie Zwiebel und Karotten hinzu, braten Sie 3 Minuten lang an.

  3. Schritt 3

    Fügen Sie Kohl und Frühlingszwiebel hinzu, braten Sie 2 Minuten lang an.

  4. Schritt 4

    Fügen Sie Nudeln, Currypulver, Shoyu und Salz hinzu. Braten Sie 1 bis 2 Minuten lang an.

  5. Schritt 5

    Mische knusprigen Tempeh unter und nimm es vom Herd.